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「本田亭・旬の宴」
旬の魚介は産地直送。幻の酒にめぐり会う。
店主と二代目のこだわりの魚介とお酒。
呑み処・喰い処・居酒屋・和食・グルメ
★冬は！★
淡路福良漁港の、三年ふぐ、てっちり
氷見の天然鰤しゃぶ（ぶりしゃぶ）
五島列島の天然くえ鍋(要予約）
★夏は！★
淡路由良漁港から直送の、はもしゃぶ
隠岐の岩牡蠣（珠自慢）
★極上の鱸★
鳴門の漁師 「村さんの鱸（すずき）」
★全国の美味しい日本酒★
飛露喜・十四代・黒龍・磯自慢・醸し人九平次
松の司・凱陣・奥播磨・玉川・道灌
醴泉・貴・鳳凰美田・尾瀬の雪どけなど
★焼酎百三十種★
村尾・佐藤・宝山・萬膳・月の中・中々・兼八
泡波・櫻井・薩摩の薫・旭萬年・大和桜など
★有機野菜★
「坂ノ途中」という熱い集団が届けてくれる無農薬・有機野菜たち
素晴らしい旬の野菜。
日本の食材・日本酒・焼酎にこだわり
創業三十一年の味をご堪能下さい。
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入荷情報・お勧め情報など携帯からもご覧いただけるようにしました！ |
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携帯からもご覧いただけますので、会社の帰りに今日の入荷・お勧めを見てちょいっと寄ってみるなんていかがですか？
BLOG URL：http://hondatei.jugem.jp
＊お使いの携帯電話でQRコードの読み取りが可能な方は、左のQRコードを読み込んで頂きますと簡単にBLOGをご覧いただけます。
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2010/08/31 |
★村さんの「スズキ」速報！★
本日も徳島の鳴門の漁師
「村さんの鱸（スズキ）」
が入荷しました！
真の鱸（すずき）を味わって下さい！
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2010/08/09 |
★紀州から直送★
明日は紀州からの直送です！
何が届くでしょうか？
今から楽しみです！
（写真は先週の物です。）
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2010/07/13 |
★村さんの「スズキ」速報！★
本日も徳島の鳴門の漁師
「村さんの鱸（スズキ）」
が入荷しました！
真の鱸（すずき）を味わって下さい！
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2010/07/11 |
★またまた沼島ノ鯵！★
ゲリラ豪雨が怖い今日この頃・・
2年前に当店は浸水してしまい
大変でした・・・・・。
淡路の沼島直送の鯵（あじ）です。
泳いでます！！！釣りモンです！
この鯵は今まで扱ってきたブランドの
鯵とは、少々訳が違いました！
「凄い！！！」
身の勢いが全然違います！
筋肉質で味が深い！！！
さすが、築地も欲しがる代物です！
「沼島の鯵」体感して下さい！！！
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2010/06/30 |
★鳴門の漁師「村さんの鱸」part2★
本日も徳島の鳴門の漁師
「村さんの鱸（スズキ）」
が入荷します！
真の鱸（すずき）を味わって下さい！
究極のこだわりと、揺るぎない
信念のもと漁をされています。
語りつくせないほどの
こだわりが詰まっています。
漁の時、うろこ１つも傷つけないように
大切にし港のイケスで１日ほど
眠らせて ストレスを
取り去ってから〆
神経を抜き去り 血抜きを完璧に
することにより最高の状態を
村さんが創り上げる！
手間をおしまず良いものを！
と言う志のもと、漁に出ておられます。
人柄が鱸（すずき）の味に反映されて
いると思います。
そんな、こだわりがぎっしりと詰まっています！
本当に、本田亭は幸せです！
このような方々と出会い
熱い想いをもった人たちの情熱あふれる 魚介・食材・日本酒・焼酎など最高の出会いです！
皆さんも出会ってください！幸せになれますよ！！！ |
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2010/06/29 |
★屋久島沖の一本釣り！★
本日は「鰹」でございます。
屋久島沖で一本釣りされた
「かつお」「鰹」「カツオ」
鰹は鮮度が命です！
太幸丸 船頭 小橋梅美さんが
つりあげた「鰹」です！！！！
パッキパキの鮮度です！
刺身でどうぞ！！！！！ |
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2010/06/28 |
★境港の鱚（キス）★
本日は「鱚」でございます。
刺身・天婦羅・塩焼きなど
嫌いな人はいないんじゃないかと
思います。
上品な甘みと旨味。
ぜひ！
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2010/06/25 |
★脱・新潟の日本酒！？★
脱帽モンの日本酒と出会いました。
その名も「越の白鳥」！！！
名前からして綺麗な味わいかと思いきや
「う〜ん旨い！」
心地よい酸とキレ。
今までの新潟の日本酒とは一線違います。
これは旨い！気に入りました！
今、日本酒の戦国時代がますます
加速している気がしますねぇ！？ |
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2010/06/24 |
★鳴門の漁師「村さんの鱸」！★
こだわりの魚「鱸」すずき
本当の味！究極のスズキ！
すばらしい輝きを放つ鱸です！
ぜひ、ご賞味下さい！
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2010/06/23 |
★香川の悦 凱陣21BY★
左から
KU16 無濾過生 純米酒（さぬきよいまい）
オオセト 無濾過生
純米酒
讃州雄町 無濾過生
山廃純米酒
赤磐雄町 無濾過生
山廃純米酒
海老名亀の尾 無濾過生
山廃純米酒
阿州山田錦 無濾過生 純米酒
全て21BYです。
相変わらず、凄い
ポテンシャルの
日本酒たちです。
どれを寝かしていこうか
思案中！
楽しみですねぇ〜！ |
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2010/06/12 |
★沼島ノ鯵！★
もう夏本番！？の日差しでしたね！
暑かった〜。
淡路の沼島直送の鯵（あじ）です。
泳いでます！！！釣りモンです！
この鯵は今まで扱ってきたブランドの
鯵とは、少々訳が違いました！
「凄い！！！」
さすが、築地も欲しがる代物です！
「沼島の鯵」体感して下さい！！！
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